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唐蜜把蛋糕打开,这次没等郁意说话,就自己介绍了起来:“这是奶油干酪焦糖蛋糕。最底层是用杏仁巧克力饼干的碎屑制成的,蛋糕的主体是奶油干酪,质地柔软,香味也十分浓郁醇厚,我还加入了原味酸奶和柠檬汁调味。奶油干酪中间是新鲜蓝莓和覆盆子,这两种水果不仅增加了味道的层次,也使蛋糕在切开后有更鲜明的颜色的对比。最上层是焦糖层,这些装饰用的柠檬皮丝我特意用糖水煮过,杏仁片也是炒过之后裹上了一层焦糖。”
唐蜜把装着蛋糕的盘子递过去,等着郁意试吃。
郁意拿起勺子,没有像以前一样直接开吃,而是难得的点评了一句:“焦糖系甜品在全世界都很有名气,它浓郁的焦糖香气让许多人迷恋。”
他拿着勺子的手慢慢靠近蛋糕,唐蜜情不自禁被他修长的手指吸引。
当勺子轻轻敲破焦糖层时,那轻微的脆响犹如冰封的湖面破冰时的声音。
唐蜜看着郁意把勺子送进了嘴里,不知道为什么,每次看郁意吃蛋糕,她总有一种心被勾起来的感觉。
“奶油干酪很香醇,焦糖的甜味与干酪独特的酸味相互辉映,融合蓝莓和覆盆子的果味,味觉上的层次很丰富,另外饼干屑层微硬的口感显得奶油干酪更加柔软,两种层面上的对比,很好吃。”
唐蜜微微张眼,有些愣愣地看着他。
郁心的眉峰动了动,问道:“怎么了?”
唐蜜摇了摇头,对他笑了一下:“没,只是第一次听见你点评我的蛋糕,有点高兴,呵呵。”
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