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楚一清一听他说这话,就知道他是误会了,当下说道:“王后生,我可没有贬低桃丫姑娘的意思,我只是觉着桃丫姑娘这样跟着你不易,反正你也老大不小了,应该早点定下日子成亲才是!”
王光明一听,立即道:“楚姑娘,我没误会,真的,楚姑娘是我的恩人,我怎么会向那方面想呢,这日子也定下了,就在下个月初八,只是请柬还没有准备好,本想着楚姑娘过几日来,我再将请柬给您的,谁想到楚姑娘提前来了,改日一定将请柬送到楚姑娘的府上,楚姑娘若是肯赏脸成亲当日来,王光明倍感荣幸!”
楚一清一听,立即道:“请柬你也不用送了,下个月初八我一定来,我住的里这儿远,你专门找人去折腾一日实在是太麻烦,我一定来,你放心吧!”
王光明听了,很是欢喜,两人又说了一些研制新吃食的事情,走了大约不到半个时辰,就到了王光明的家。
王光明的家住在一个深深的小胡同里,四周的墙又矮又旧,看得出来住在这儿的都是穷人,可是进了王光明的家,却又是另外一番景象,不大的小院子,却是整洁的很,外面晾晒着做豆腐的纱布,四间房子也都是粉刷一新的,看着很是洁净。
“房子太旧,是我爹娘卖了了一辈子豆腐攒钱买的,到了我这一辈,遇见楚姑娘之前,还不如我爹跟我娘呢,这房子也就这样,没有收拾,楚姑娘您别见笑!”王光明不好意思说道。
“我见笑什么,你是没去见见我住的地方,在怎么说你这是城里,难道还比我那向下差了去?”楚一清轻笑道,又打量了几眼,就跟着王光明进了屋,见了屋里的光景,虽然没有什么家具,很简单,但是墙面也都是粉刷的,门帘什么的也都是新的,看着很是干净。
“这房子虽然旧些,但是收拾的很是干净,看来是上了心的!”楚一清赞道。
王光明不好意思的摸了摸脑袋:“都是桃丫收拾的,她说我们做的是吃食,自己家首先就要洁净,这样客人才放心!”
楚一清一听,原先瞧着那桃丫稳重老实,想不到还是一个聪明的孩子,当下点点头:“王后生,能娶到这样的妻子当真是你的福气!”
王光明又不好意思的笑了笑,又带着楚一清去了豆腐坊,豆腐坊里摆着石磨跟一些做好的豆腐,一边的大锅里还有一点豆浆,上面已经结了皮子,一边的托盘里放着已经结出来的豆腐皮,楚一清上前摸了一摸,但是硬硬的,而且易碎。
楚一清先去尝了豆浆的味道,确实是不错,可是用豆浆揭出来的豆腐皮应该是可以吃的,为什么会这么硬这么脆呢?
“王后生,这豆腐皮模样是对,我看了你这工序也没有问题,只是这豆腐皮你是怎么烘干的?”楚一清挨个的工序检查下来,终于看出一点端倪,问道。
“烘干?”王光明一脸迷茫,“我没有烘干,是在外面晾晒干的!”
楚一清终于知道问题出现在哪里:“这豆腐皮最忌讳晒干,因为晒干会变得发硬变脆,要烘干,烘干的时候一边是热风,一边是冷风,两种风交替,这样干得快,而且水分损失的少,能保持柔软度!”
王光明这才恍然大悟,只是又为难道:“这热风还好说,生个炉子就成,冷风……现在天气是越来越暖和,上哪去找冷风?冰水店倒是有冰,但是价格太高……”
楚一清倒是没有想到这一点,这古代没有烘干箱,当真是麻烦,当下一下子也想不出好的主意来,也就只能先将豆腐皮的事情搁下来,只是看了豆浆跟豆脑,瞧着成品都不错。
“豆腐皮的事情先别做了,你先做豆浆跟豆脑,豆脑如果剩下,就做成豆腐干,这些吃食新鲜,你又要忙臭豆腐的生意,又要结婚,恐怕顾不上推广,一会我去给你联系个大客户,如果那人来订货,你就给他比零卖价格低两成的价格给他,所以你先计算好价格,这个或许是大客户,以后或许能长期供应!”楚一清当即立断道。
王光明立即点点头,可是又不放心问道:“哪里来的大客户?”
楚一清没有跟醉仙楼那边通气,当下也不好说,只是叮嘱道:“你只管等着,最迟明日,顾客就会上门找你的!”
“那就谢谢楚姑娘了!”王光明见楚一清说的这么肯定,当下赶紧道谢道。
“客气上门,我们不也是合作的关系么,下个月初八,我记住了,一定来喝你的喜酒!”楚一清笑着跟王光明走出来,许枝在身后一声不吭的跟着。
王光明又去屋里取了银钱,这次比上次多了五百钱。
“楚姑娘,这个月比上个月生意还好些,虽然没到月底,但是我估摸着给的,差不多!”王光明解释道。
“嗯,我们要长期合作,不差这些,那我就不跟你客气了,先走了,这次来镇里,还有重要的事情要办!”楚一清说着,看看时辰已经是响午,当即带着许枝出了王家,王光明赶紧关了屋门院门送了出来。
“你快回去照看生意吧,这镇里我来了几次,丢不了!”楚一清催着他赶紧走。
王光明又客气了几句,这才三步一回头的向着自家的摊子方向而去。
楚一清带着许枝在大街上站了一会,回身笑眯眯的拉了许枝的手说道,“许枝,咱们今天去吃个大餐!”
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