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熬卤汤的时候，周乐就已经把整副猪下水给处理干净了，利落的手法，让孙师傅都止不住点头。
这女娃娃还是有点子手艺在身上的。
随着周乐依次将猪下水放到锅里，孙师傅皱了皱眉，却也没说什么。
随着卤汤的味道散发出来，在场的人都有些忍不住吞了吞口水。
离食堂最近的车间都飘着卤肉的香味。
“这是什么味道？怎么这么香？”
“好像是卤肉吧，就上回孙师傅做的那个。”
“你还别说，好像还真是，孙师傅这是又做卤肉了？太好了，今儿个我可得多打点，我家那几个皮猴儿上回吃完了，天天喊着要吃呢。”
“我家那小子也是，嘴馋着呢，吃完那卤肉，说吃肉都不香了，这给他能的。”
车间的工人用力的吸了吸味道，手上的动作也加快了，回头到饭点了，得赶紧拿着饭盒去打饭，去晚了可就没了。
食堂里周乐把卤好的下水盛了出来，稍微放凉了一下，才拿着刀切成片状放在盘子里。
在场的几个人拿着筷子尝了一下，这味道跟廖科长带回来的没差，足以证明人家周乐同志给的方子没问题。
“孙师傅，你可看清楚了，我的步骤跟方子上的是不是一样的？”
众人的目光一下子就落到了孙师傅身上，看得他都有些紧张了，不过还是点了点头，“是一样的。”
当了几十年的大师傅，周乐有没有真本事，他还是能看出来的。
这卤味散发出来的味道，就足以证明周乐做的比自己的要好。
他也知道自己的问题出在哪里了，周乐和他做的最大的差别，就是在火候上。
“孙师傅，你再仔细想想，会不会有什么地方是你看露了？”黄部长哪能承认啊，只能暗示孙师傅。
孙师傅摇了摇头，坚定道，“没有问题。”
火候上的问题，与这位小同志根本就没关系，每个人都有自己的做饭习惯，她给的方子已经很详细了，没道理再要求什么。
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