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他准备了鱼香肉丝、冬笋、黑木耳、鸡蛋清、食盐、酱油、姜、蒜、料酒....
通脊片成片然后码放整齐切丝，然后泡在水里，他换好几次水，确保肉丝里的血水被通通泡出来，达到洁白漂亮的程度。
肉丝泡白后放在笊篱里滗水，他将湿度控制的刚刚好，肉丝不会太干，因为肉丝需要有水，不然炒出来就不会嫩。
然后加少许盐和料酒腌下，再放蛋清抓匀，最后放干淀粉，然后放少许油封住，这样做能使肉丝不会脱浆。
男营养师的操作非常熟练，整套动作颇有大厨的味道。营养师除了搭配球员的营养配比外，还需要懂得如何做菜，这些是成为优秀营养师的基本要求。
在他操作的同时，霍逸辛在一旁继续面试着营养师，在食材区挑选食材的营养师也陆陆续续的回来了。
“霍先生您好，我是华国人，您可以考验我！”男营养师一副诚恳的模样。
“川菜、粤菜、东北菜这三个，哪个不属于华国菜系？”霍逸辛看着此人，淡然的问道。
“您好，这三样菜系同属于我们华国。”男营养师脱口而出。
“好~，请问你能为我带来什么拿手好菜呢？”
“我可以为您精心制作水煮肉片！”男营养师郑重其辞的说道。
“好！你可以去准备食材了。”
从食材区回来的营养师纷纷排队等候，没办法，谁让这些怪人只准备了一个灶台。
正在制作鱼香肉丝的男营养师已经开始了核心步骤。
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