我凭美食成为国家宝藏 第47节
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点好蟹黄后,狮子头上面再盖上青菜叶。
此时,沸腾的砂锅里配料已经煮香,放入菜心包裹、盖着青菜叶的狮子头。等到砂锅中汤汁二次沸腾的时候,这才调微火慢慢焖煮。
“师父,好香好香!”刘全福吸了吸鼻子,“我们家的清炖蟹粉狮子头比这要求还要严格,但是还是没有师父做的香。”
程芫华给砂锅盖上盖子,闻言看向刘全福:“我们菜之所以这么好吃,是配料用得好,也就是配方好,我的手艺其实还比不上你爸,你真的确定要留下吗?”
这个问题必须和刘全福确定,她是很相信胖子,但不代表她会轻易把系统给的东西交出去,他不在这儿待上十年以上,让她确定他的品性,她不会教他的。
而至于系统,那将是一辈子的秘密,不会说给任何人。
刘全福重重点头,脸上带着笑:“我喜欢吃师父做的菜,留在这儿其实更重要的原因还是想吃,而不是想学。只要能够留下来管吃管住,你不教我,我也愿意!”
他之前就看出来程芫华刀工和手上的功夫还差些,南叔也看出来。但同时,他们也看得出来——程芫华天赋出众。
不说这些配方,就是刀工和做法,他们指点一次,程芫华就记下了,第二次就做得和他们一样好,第三次已经再慢慢调整,让方法更适合她自己。
这般天赋,南叔说,程老板最多三年,技巧上面,就绝对不会输给大厨了,再多些念头,就是一个有自己传承的名厨。
这是一个潜力股师父,而且是明眼人都知道,会暴涨的那种潜力股。
他要是能认下这个师父,那是他的荣幸!
刘全福笑得讨好,程芫华一脸无奈。
厨房里面,砂锅被微火焖着,香味慢慢弥散出去。
餐厅。
自程芫华和刘全福进去以后,刘锦荣就气呼呼坐在椅子上,瞪着眼睛,一副大爷样,好像是来收账的。
他坐在那儿生气,其他人看他这个样子也不想理会他。
待会儿就要到了晚饭时间,这会儿都各自准备东西,只是视线不住看向厨房,等着程芫华将新菜端出来。
程老板好久没有做新菜了……
今天有新菜,还是淮扬名菜清炖蟹粉狮子头,而她刚刚又在让叶予昭帮忙买一些配料和药材,可见还有新菜……
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