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见闻明答应的痛快,又见闻夏说的笃定很倔强,闻老太太又有些犹豫,闻夏见状,赶紧转移话题说:“奶奶,我想做个猪肉酱试试看,你们先去睡觉吧,我一会儿也去睡。”
“姐,我帮你!”闻明说。
“不用了,我还在研究阶段,你们在这儿,我容易分心,你要是睡不着,就去看书,不要怕费煤油,咱家买得起。”
闻明是喜欢看书的,闻言他看向闻老太太。
闻老太太点点头说:“去看书吧。”
“奶奶也回去睡觉吧。”
闻明拉着闻老太太的手,离开了厨房,厨房的煤油灯前只有闻夏一个人了,她开始清晰新鲜的蘑菇,留在案板上两朵,其他的都放到木板上,晾晒着。
两朵蘑菇切成碎丁,又取出金顺今天留下来的一条子猪肉,切一部分肥大肉丁,切一部分瘦小肉丁,切一部分肥肉衔接的小肉丁。
大肉丁在锅中煸炒,炒出浓浓香味的同时,猪油也煸了出来,她将猪油和变小的肥肉丁取出来,重新加入菜油,全部肉丁下锅的同时,蘑菇丁、葱花、姜粒、花椒粉、八角粉、蒜粒、白糖、辣椒小段统统入锅,反复翻炒,把所有佐料和猪肉的香味逼出来。
整个厨房里弥漫着富有层次感的香气,连闻夏这个掌勺都忍不住吞了下口水,望着葱花在将糊未糊之时,加入一碗黄豆酱,不停地翻炒,多次加入清水。
直到黄豆酱将肉丁、蘑菇完全融合在一起,分不清楚肉丁、蘑菇丁还是黄豆,汩汩的冒着沸腾的泡泡,弥漫着让人垂涎的香气,闻夏这才把猪肉酱盛出来,用筷子头沾了一下,品尝了一下。
适中的咸香中透着微微的甜,她又夹了肉丁蘑菇丁,在豆酱的包裹下,肉丁蘑菇丁更加鲜香。
真好吃!
闻夏微微挑眉,接着弯了眼睛,她都觉得好吃的猪肉酱,奶奶他们一定觉得好吃的不得了,她把猪肉酱用铁盆盖住,放进菜橱里,转身收拾锅台上的碗筷时,看见了那瓶菜油。
油。
她忽然想到什么,静默了一下,拿着油瓶打开厨房门,猪肉酱的香味,随之飘出来,顺着裴景帆敞开的门,有那么一楼飘进裴景帆的房间。
裴景帆闻到了。
他正在看书,顿了一下,抬步走出房间,瞥见一个人影朝房子后面走去。
是闻夏?
裴景帆不由得好奇,抬步朝房后走,才刚走到篱笆院子尽头,闻夏回来了,看见他,闻夏微微诧异了一下。
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