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唐山那个项目，是想打造一个所谓的中央配送私家厨房，以优质高档的餐品，随时可监控的透明操作，更快捷专业的服务配送，专门服务于中高端客户。
说白了。
其实就是估高端外卖。
从原材料，到制作，到出品，再到配送，实现全程可视化。
保证卫生健康和配送速度。
让客户吃得放心，也吃得舒心。
另外根据唐山的想法，这个中央配送私家厨房，除了自营餐厅，还有入驻商家，以保证客户对餐品的不同需求。
同时成立自己的配送团队。
保证一次只有一单。
服务和送餐速度直接拉满。
他的计划是，以楚南省会星沙市为试点，以中高端商区和社区为有效半径，建立数个中央配送私家厨房。
统一管理。
保证健康，品类，速度，与服务。
实现跟小黄衣，小绿衣的差异化竞争。
并最终在外卖市场，占有一席之地。
其后还可以开拓其它渠道，往中高端的商超配送，快递物流，各类上门服务等多方面发展。
看起来，好像还挺像那么回事。
但是首先，前期投入大。
成本高。
人员多。
效率低。
其次，这个项目等于是在和小黄衣，小绿衣直接竟争市场细分类。
小黄衣背靠黄团。
小绿衣背靠阿狸。
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