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萧鹏笑了笑没有回答，让黄斌端了几盘他做好的鲣鱼牛肉-豆腐交给那些早在那里流口水的舰长们了。
这道菜做起来总体来说挺复杂的，把豆腐切成手指长短的细长条后，用高汤炖熟入味，然后把煎好的牛肉包裹在上面，最后则是把腌制好的鲣鱼肉片裹上面包渣后炸好后包裹在牛肉外层，然后浇上特制的汤汁。
这一口下去，几种不同的口味一起在口里混杂，那是爆炸般的口感。
“萧！我对上帝发誓！这是我吃过的最好的牛肉！”
“这是神户和牛吧？”汉密尔顿问道。
“是仙台牛，谁让这里离着近呢。”萧鹏伸手把一张纸条递给他，这是和牛的‘身份证’。
所有的和牛出售必须有出生证明，能上溯它们的父母血统，还有一套成熟严密的编号体系以追踪每一头和牛，那张小纸片上包括这头牛的血统、出生地、饲养地、育肥期都记载的清清楚楚。
而和牛也有很多种，像什么‘神户和牛’、‘松阪和牛’、‘仙台和牛’都是和牛的品牌而已，真正的和牛只有四种，分别是：黑毛和牛、褐毛和牛、倭国短角种和无角和种。并不是说有种牛叫做‘神户牛’，而所谓的‘神户牛’只是个商标而已。
各种和牛之间的竞争也是很激烈的，像仙台牛在东京这样的大城市是竞争不过神户牛的，但是岩手县和仙台牛的老家宫城县是邻居，所以在宫本市这里买到的和牛，大多数是仙台牛。
其实真说神户牛比仙台牛好吃？这也不见得，毕竟这口味是一件主观色彩很强的事情，都说众口难调不是？只不过神户牛确实是最有名气的。
但是有一点可以肯定，就是大多数知道这和牛的价格后，就算觉得不好吃，也会赶紧竖起大拇指称赞两句！
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