第393章 吃蒙餐冰煮羊,编辑洪颜来电
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“谢谢!”
“吃点什么?”阿姨将菜单轻轻放在了秦远的面前,问道。
“就你们店里的特色-冰煮羊吧!”
“好的,稍等!”
阿姨点了点头收起菜单就去下单了。
见周围没有人了,秦远这才将帽子和口罩取了下来。
接着他又将小型三脚架拿了出来,架在了桌子上,然后将运动相机架在了三脚架上,将镜头对准了自己。
“随便找了一家店,吃的是蒙餐冰煮羊,也不知道好不好吃,希望不要踩雷了。
大部分北方人吃羊肉,是从涮羊肉开始的,将羊肉片在冒着热气的黄铜锅子里瞬间烫熟,蘸上芝麻酱,吃到嘴里已经很美味了。
而冰煮羊是先放冰,再放进羊肉,然后煮化冰水同时煮熟羊肉,后这样吃起来的羊肉会更加的鲜美。
我估计发现这个吃法的人一定是一个学霸,因为这个吃法用到了热胀冷缩的原理。
羊肉在非常鲜美的时候经过冰的接触会收紧,后续的加热又会涨开,所以这样的肉质吃起来非常爽滑可口。
当然,我就是自己猜测的,到底是不是真的如此,我也不敢保证,不过冰煮羊既然是这里的特色,那想必也差不到哪里去。”
就在秦远说话的时候,阿姨已经端着一个黄铜锅上来了,锅的样式跟一般的黄铜锅差不了多少。
唯一的区别,就是别人锅里面放的是热水,而阿姨的锅里面放的却是大量的冰块。
然后在冰块的上面放了很多切成了薄片的羊肉,除了羊肉之外,还有两样配料,分别是枸杞和紫洋葱。
除此之外就没有其他的任何东西了,看着非常的清淡。
秦远因为是第一次吃,之前也没有专门看过攻略什么的,所以见这么清淡,他不由得有些担心踩雷。
“阿姨,这里面的配料就只有这么多吗?”秦远很是好奇的看着阿姨问道。
阿姨点了点头,笑着道:“小伙子外地人吧?第一次吃冰煮羊?”
“嗯,是的,过来这里旅游的,第一次来阿尔山。”
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