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不会,一个和莫胖子差不多的胖子满脸带笑的走了进来。
一进来,发了一圈名片,又发了一圈香烟:“我是这的经理,请问几位贵客有什么事吗?”
谷斐波看了一下名片,经理叫刘爱忠:“刘经理,你们的膏蟹是死的。”
“啊,也许,也许。”刘爱忠还是满脸带笑:“膏蟹这种东西不好保存,生命力弱,即便冰冻了也很容易死,但我可以保证的是,运到我店里的时候都绝对是活的。我不是和你们吹,我这里的所有海鲜都是当天从海山空运来的。”
谷斐波笑了一下:“我的意思是,你买的时候就是买的死的。”
刘爱忠面色一变,随即恢复笑容:“瞧您说的,我这海鲜酒楼开的也不是一天两天了,要是我做这种缺德事,生意能有这么好?”
“膏蟹这种东西是一分价钱一分货。”谷斐波不慌不忙地说道:“就像香烟,同样能抽,不好的香烟两元一包,好烟四五十元一包。死蟹烂蟹,买到手一壳水,你到市场上白拣都有。可还是能吃,怎么样才能让客人吃不出来?爆炒啊。千万不能清蒸,一清蒸,蟹壳一剥出来,一看就看出来了,可是爆炒就不一样了,色香味俱全啊。”
刘爱忠面色再变,他知道自己这是遇到行家了。
自己买来的的确是死蟹,便宜啊。
以前这样的客人自己也遇到过,刘爱忠知道该怎么应付:“您是客人,您怎么说都成。这样吧,我们这点贵在以客户为上帝,这份膏蟹我不收您钱,送给您吃您总满意了吧?”
“不用送,死蟹尽量少吃,帮我退了吧。”谷斐波有些无奈。
刘爱忠也算是见多识广的了,一边让服务员把这盆蟹退了,一边又让服务员在买单的时候给这桌客人打九二折。
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