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因为白猪肉在锅里煮的时候，会起泡沫，还有难闻的气味，吃起来也没什么鲜味，更谈不上香。
比他们习惯吃的黑猪肉，差太远了。
只是，悲哀的是——好吃的黑猪渐渐绝迹，难吃的白猪肉，开始占领市场。
就算偶尔还能看到黑猪肉，大部分也是吃饲料长大的，肉质也差了很多。
所以，杨星宇重生后，偶尔就会想过几年，在自己老家承包一些田地、鱼塘或者水库，可能的话，他还想再承包一两个山头。
不仅种粮食、蔬菜，养鱼养虾，养猪鸭牛羊，他还想种一些果树什么的。
他宁愿这些东西的产量低一点，也不想用太多农药，不想养那些看着就不顺眼的白毛猪……等等。
他甚至都不指望这些东西能给他赚钱，亏钱他都愿意。
只要能吃到放心的、好吃的东西。
……
厨房里。
杨星宇有条不紊地将一样样食材码进瓦罐中，倒入清水、加上香辛料和百味之王——食盐。
然后开始给瓦罐封口。
干荷叶、瓦罐盖，再加上稀泥巴将整个罐口封得严严实实。
随后，才将瓦罐放进烤炉里的煤炉上。
“小飞！把烤炉盖盖上！”
杨星宇说着，走到水槽那里清洗手上的稀泥。
这次试做佛跳墙，他打算缩短煨制的时间。
想看看煨制的时间短一点，食材的口感能否好一点？汤汁的鲜香味会差多少？
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