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将心比心,如果他加盟一个品牌,遇到这样的事,恐怕也会很不爽。
于是,杨星宇想了想,笑道:“那就改一下!你不说最近有几家装修最快的店,给你打电话说了这事嘛,其他加盟店应该还没提这事吧?”
谭明点头嗯了声。
杨星宇:“那就先培训最先申请的这几家店的厨师,等后面再有人申请的时候,你就多凑几个,当做第二批来培训的,这第二批来的培训,你也别让他们等,到时候,你安排第一批来培训的厨师,上午来,安排第二批来培训的,下午来!只给他们培训半天,这样时间就错开了,等第三批要培训的人来了,第一批的应该也培训的差不多了,等第四批来的时候,第二批的也应该培训好了,这么轮换交替如流水线一样的培训方式,你觉得能解决你刚刚担心的问题吗?”
谭明眼睛早就听得亮了几分。
等杨星宇问他意见的时候,谭明露出大大的笑容连连点头,“可以!应该可以了!这方案很好!真的很好!这样安排的话,每天就能安排两批人培训,上午一批、下午一批,虽然肯定会延长他们的培训天数,但只要每天都在给他们培训,不让他们干等,我想他们肯定都不会有意见的,而且,延长培训天数的话,还能让他们产生一种我们的培训很认真负责的错觉,您说是吧?”
杨星宇莞尔。
“还有别的事烦恼吗?”
杨星宇随口问着,低头继续吃饭。
谭明轻笑两声,道:“还有两件事,一件是那些加盟店开业的时候,我们这边最好能派一两个技术过硬的员工过去,帮忙把控加盟店刚开业那段时间的菜品质量,所以,我希望老板您有个心理准备,最好能给我一个名单,到时候我根据名单,安排我们的人去各个加盟店。
另一件事是最近又有不少看了我们的加盟广告,打电话来咨询加盟的顾客,您看我们第二批加盟招商会安排在什么时间合适?嘿嘿,到时候还得请老板您亲自上台,像上次那样给来参观的顾客们讲讲话,争取帮助我们多签一些加盟约啊。”
这两件事,杨星宇听完,眉头不由皱了起来。
后面那件倒是没什么,无非是他自己辛苦一下,上台讲点话,赚钱嘛!他倒是不怕辛苦。
但让他给各个加盟店安排厨师去把控菜品的质量,他就有点头疼了。
原因?
当然是因为他手上的厨师人数没那么富余。
或者说,他低估了第一批签约的加盟店数量。46家加盟店,就算开业的时间不是同一天,但相差的时间应该也不会很多。
一个加盟店派过去两个厨师负责技术的话,他这里得安排多少厨师出去?杨记烤鸭的自营店生意还做不做了?
总不能为了加盟店的开业,把自营店的生意停上十天半个月吧?
忽然,他失笑抬手拍了下脑门,笑道:“行!我知道了,这事好办!回头我会把名单弄好给你。”
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