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第545章卖橘子和来信
此时的小富山,迎来第一次果树丰收,陈大松叫了几个相熟的人,这会儿都在种植橘树的山头忙碌着。
高明程种植的橘树品种分两种,一种是肖金峰当初弄来的砂糖橘,一种是本地的蜜桔,这会儿都已经成熟了。
江西也是产柑橘的大省,南丰蜜桔的名气,也是丝毫不小的,他们本地的蜜桔,虽然不如南丰蜜桔名气大,但更适应本地的土壤和气候,且个头也较大。
砂糖橘个头小,但皮薄汁水多,而本地蜜桔个头大,却皮厚,橘络较明显,但也一样的好吃。
并且皮厚还有一个好处,那就是更方便保存,在运输的过程中,不易压碎。
高明程将拖拉机直接停在小富山的山脚下,这样方便等下运输橘子。
吹面而来的风是寒的,但头顶的太阳却还算灿烂温暖,于是高明程顺手把兔皮帽给摘下,随手给挂在拖拉机的扶手上。
他一路朝着橘树那边走去。
小富山一共有近三百亩的面积,除去山顶不适合种植的,还有二百八十亩左右的山地种上各色果树。
而柑橘树,平均一亩地,能种四五十棵,不过高明程种的比较稀疏,大约四十棵左右,那批砂糖橘种下后,有一定的死亡率,如今还存活的,只有九十八棵,剩余的都是本地蜜桔,这批蜜桔树,大部分是从石门村买的果苗,还有十多棵是高明程最初从集市上买的果苗。
林林总总加起来,本地蜜桔有四百多棵树。
而在橘树的旁边,则种着十多棵柚子树。
今年柚子也挂果了,但每棵树的挂果量并不多,有的只挂了两三个果,有的稍微多点,能有七八个。
此时柚子的皮还没有完全变黄,颜色偏青,这种柚子成熟的晚,并且皮特别的厚,比起那些出名的品种,味道略酸,但果味很浓郁。
而在当地的冬季,大部分人家的饭桌上,都有一道腌菜,那就是腌柚子皮。
将柚子皮洗干净,切成薄片,然后用开水浸泡一夜去涩味,再浸泡三四次凉水,期间每次换水,都要把柚子皮的水分攥干才行。直到完全去除柚子皮本身的苦涩味为止。
接下来只需要加入蒜泥、剁椒等调料进行凉拌腌制后,就可以食用了。
这道腌柚子皮,是下粥和配米粉最好不过的小菜了。
穿过柚子树,就抵达种植橘树的范围了。
高明程看到陈大松他们依旧在忙着摘果子,脚边的竹筐里,倒是已经堆满了橘子。
平时自己吃橘子时,图方便的话,直接伸手从树枝上揪下来,但这样,连接橘皮的地方,大多会破裂。
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