第146章 备年货2

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今天陆川也不去挖坑了，在家帮着许菡一起准备炸年货。

先安排陆川去剁馅子，一会儿炸藕合用。

许菡则是准备炸丸子需要用的丸子面，在现代的时候，许菡老妈每年冬天的时候都会炸一些萝卜丸子吃，过年的时候更是少不了的。

把红萝卜用工具擦成丝，然后攥干萝卜里面的水分，加上葱就开始剁丸子馅了。

剁好馅之后直接开始和丸子面，面一定要和的特别软才行，比糊糊稠一点点就可以了。

和好之后，许菡又去准备需要酥的羊肉和鸡，当然炸鱼也是必不可少的。

许菡准备了一些小鱼仔，和大块的鱼肉，还有整条的鱼，每一样都来一些。

下次炸东西也不知道是什么时候了，趁着今天有时间，就一次多准备一些，想吃的时候直接就能吃了。

今天一天准备这么多就够了，再多了也炸不完了。

全部准备好之后，陆川就开始烧火，许菡则是趁着时间先把藕合给做好。

洗干净的莲藕，两片莲藕之间不切断，然后往里面加上肉馅，夹在一起就可以了。

全部弄完之后，再来调一个面糊，一会儿炸藕合用，把夹好的藕合放到糊糊里面裹一下，这样才不会散开。