第二百七十章 月饼

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眼看搬家在即，李家人计划过完八月十五就搬，到时候正好可以赶上旭阳书院九月份的入学，家里的东西也准备的差不多了，这是搬家之前的最后一整个中秋，一家人格外珍惜，提早十来天就开始准备了。

“慧儿，你看这些馅料可以吗？”李慧在现代的时候做过月饼，只不过是别人拌馅料，然后农村有那种烘烤的机器，给人家手工费就可以了，自己还亲自动手做过呢，所以这次的月饼要换换花样，胡氏也听李慧的指挥！

“行了，娘，可以和面了！”李慧看看胡氏已经把馅切的大小差不多了，接下来就可以和面了！

要想月饼好吃，外酥里嫩，李慧看到别人做过，现代那些加工作坊就是用油和面，一点水不要掺，这样烤出来，皮酥的咬一口都能掉渣渣，还不容易坏，可以吃很久！

这也是李家要提前准备，在中秋之前多做一些，然后给亲戚街坊多送一些！最后多留一些给自家，所以每种馅料都很多！

“嫂子，今年种类很多呀！”李氏挺着大肚子过来，大半年的时间，她养胎养的圆润了不少，眼看着九个月了，估摸着回到八月十五以后生，正好可以赶上搬家！

但是一直在家里闷得慌，看到丫鬟婆子都忙活着做月饼，她也想来帮忙，凑凑热闹！看到这么多种馅，口水直流！

“还不都是慧儿的主意，说这样做出来的好吃，爱吃咸的吃咸的，想吃甜的吃甜的！”原来李慧模仿现代月饼的多种多样。除了传统的五仁月饼之外，还有蛋黄的，腊肉的，红枣的。绿豆的，多种多样，也是家里人手多，要不然哪有功夫摆弄这些！

“慧儿的办法就是好，看的我都想吃了。不行了忍不住了，怀了肚子里这个我变馋了，小家伙肯定是个爱吃的！”李氏完全没有像别人一样，怀孕就吐，什么胃口都没有，相反，她胃口大增，几个月的时间就胖了不少！

“这是福气，吃不下东西才难受呢，对孩子也不好。你别忙活了，就在一边看着就行！”李氏扛着大肚子，胡氏也不敢让她帮忙！正是要小心注意的时候！

李氏没有强求，坐在一边逗弄在小床里玩的热闹的宝宝和贝贝，两个孩子现在九个月了，可不老实了，在床里面，巴拉着遮挡的木架子，就要站起来，摔倒了也不怕。两人啊啊的也不知道说什么，然后兄妹两个继续往上爬，锲而不舍！

很快就包好了一锅，李慧把它们放到模具里一压。全部成了带有福字的或者牡丹花色的月饼，十分漂亮，这些模具事情李安松几个做的，费了他们老大功夫了，特别是花样，特别不好雕刻！

烤月饼的炉子。请铁匠师傅做的，分为两层，下面一层放上木炭，把它们点着，上面就是烤炉了，把做好的月饼一格格的放上去，盖上盖子，下面持续燃烧的炭火恰好可以保持温度在一个恒定的范围内！