第197章 特区还是小渔村

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“钟师傅，这段时间辛苦你了！”

“辛苦啥？又不是白干活。杜经理，你回来了就好，赶紧盘一下账，然后把我们的工资奖金给发了，别说那些没用的。”

钟福祥见到杜少杰，自然很高兴。

很难得的，他居然还开了句玩笑，然后就把杜少杰从后厨赶了出去。今天中午有四桌，他不让杜少杰插手，让对方赶紧去盘账。

杜少杰因为知道自己不会在羊城呆太久，所以就没有安排奖金的发放。

刚才钟福祥是开玩笑的，工资肯定是按时发了，没按时发的是奖金。

私房菜馆和【大盘鸡】专卖店都没有专职的会计，其实一般小饭馆都是采用记流水账的形式。不过他觉得那样不好，就找了一个兼职的会计。

会计和收银员每周对一次账，这给杜少杰的盘账工作提供了极大的便利。

经过核算，上个月，私房菜馆的利润有3.1万元。

钟福祥拿第一档的奖金，每个月50元，按照绩效上浮40%，就是70元。现在他手下拿第一档奖金的除了钟福祥还有董军和于建新，像黄婷婷、肖建军、秦小妹等人都是拿第二档奖金。

说实话，现在私房菜馆的利润超过了他的预期。

“楼上的休息室放在那里太浪费了，那几位特殊的顾客也不是天天来，完全可以充分的利用。”

钟福祥忙完之后给他解了惑，休息室摆上桌椅就是包间，如果有重要的客人来了，提前撤了桌椅不就行了？

现在私房菜馆的生意这么好，需要提前三到五天预订，不提高空间的利用率怎么行？

杜少杰听了之后，有点感动，老同志果然不一样，主观能动性就是强。于是他二话不说又给钟福祥加了100块的奖金，美其名曰“合理化建议奖”。

他这次去南方就明显感受到了物价已经松动，一些商品开始涨价。

低收入、低物价、凭票供应物资的年代即将过去，在这个过程中，双轨制并行的局面还会维持很长时间，但一切都变得不一样了。

“钟师傅，谢谢你。等到了明年，我打算提高奖金的标准，只要大家好好干，我不会亏待任何一个人。”