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“易姐，你帮我报名吧。”
杜少杰随后去找了易春梅，让她帮自己报名。
过了几天。
廖永新和周怀恩就到了，两人都是川省人，到了这边也算是“回娘家”了。
杜少杰也不管他们，自己带着王永利在省内四处游玩。
等两人回到蓉城，第一轮评选（资料评选）已经结束，包括他和廖永新、周怀恩在内的12人进入了下一轮。
这是意料之中的事，但第二轮评选就要上难度了。
轮到杜少杰提交作品，他在现场制作了一道经典的川菜【大千干烧鱼】。
这道菜经过他这么些年的发掘，已经可以当做行业标杆。
普普通通的一道鱼菜，却包含了川菜的精髓，无论是制作手法还是调味造型，都达到了相当高的水准。
“这才是原汁原味的【大千干烧鱼】啊，杜师傅完全做出了记载中的味道，无可挑剔！”
这是评审们一致的评价，仅就这道菜而言，杜少杰通过作品告诉大家，什么是传统川菜，什么是正宗川菜。
廖永新听到这個评价之后，什么都没说，只是重重的拍了一下徒弟的肩膀，然后到一边偷偷的抹眼泪。
他是传统川菜的传人，而徒弟如今可不止是“青出于蓝胜于蓝”，对方已经有了一派宗师的气象。
他高兴啊，后继有人！
经过三天的角逐，评选活动落下了帷幕。
此次活动一共有32人获得了【川菜大师】的称号，其中，【西川酒家】共有5人获得了此项殊荣。
除了杜少杰之外，还有周怀恩、廖永新、严大宝和刘子旺等，成功摘得了这项荣誉。
“我万万没想到，自己能在评选活动胜出！这次部里很重视，评审们都是从全国各地抽调的，我算是捡了便宜了。”
周怀恩能在此次活动中笑到最后，显然和此次评选的规则有关。
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