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厨艺好就是不一样，煎个烤冷面，他都能看的入迷。
手法熟练的在炫技一般。
林周点了点头，给烤冷面刷上特调的酱汁。
严格来说这酱汁是不带辣的，味道是酸甜口的，要吃辣，就得在刷上一层辣子。
刷好酱料，在撒上葱花跟香菜，洋葱跟金针菇得在铁板上撒上油，煎香，煎熟。
最后一起搬到面饼上，卷起来，用铲子给切成一块块的装在打包盒里，插上竹签就好了。
“给，两盒烤冷面。”
林周把做好的烤冷面递给阿贵。
阿贵正准备吃，想起来还没付钱。
又给烤冷面放下，掏出手机付钱。
“林老板多少钱啊？”
“等你吃完在给一样。”
林周笑着摆了摆手，阿贵也不客气，他早馋的不行了，端着烤冷面就站在摊位跟前直接吃了起来。
这种纯正的北方做法的烤冷面，从制作手法阿贵就看到了区别。
一口下去，首先给他的感觉不是在吃烤冷面，酸酸甜甜的酱汁，带着辣辣的香味，入口面饼还带着嚼劲，跟水煮过冷面的香味，仔细尝尝，香菜洋葱味道涌现出来，配上香喷喷的火腿肠，他感觉自己在吃豪华版的带着嚼劲的煎饼果子。
食物有点像，但味道又有很大的不同。
这种烤冷面想要好吃，就很看手艺。
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