260 锦上添花

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叶桑教了林鱼香肉丝和糖醋排骨，还剩下最后一道醋溜白菜：“林，前面两道菜未来几天我会多做几次，到时候你还可以学，接下来我们做醋溜白菜。”

林点点头：“好。”

白菜杆和叶子分开，然后把白菜杆用刀稍微拍拍，斜着写成片，方便入味，叶片撕成小片。

这次叶桑一边做，一边讲解，这样大家的记忆应该更深刻一些。

接下来调料汁，酱油、香醋、盐、蘑菇粉、糖、淀粉、清水，搅和搅和，调成均匀的料汁。

小料则准备葱、蒜、干辣椒、花椒。

锅里放油，下花椒炒香，下葱、蒜、干辣椒爆香，接着放白菜杆炒软，放白菜叶炒熟，最后把料汁倒进去，炒熟后出锅。