第15章 文思豆腐

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“三份文思豆腐，麻烦了。”林知心将菜单交给李饕，“好像大家都挺喜欢这个菜的。”

其实这道菜很多淮阳菜系餐厅都有，但是几乎都是工具切出来的，味道也并不出彩，现在有人在网络上发了视频，确认这个是手工切的，味道也超级棒，所以这道菜几乎成了所有看过视频食客的必点菜。

做文思豆腐，除了豆腐丝，还要准备好葱丝，胡萝卜丝，木耳丝，每一种都要切的跟头发丝差不多。

必备的鸡汤是林知心早就准备好的，烧开后放入胡萝卜丝、葱丝，木耳丝打散，随时注意要将锅里的浮沫撇干净。

再加入盐和胡椒粉调味，勾玻璃芡，接着再将豆腐丝放进去，用底打匀，烧开。

一道美味的文思豆腐就做好了

一份份文思豆腐上桌，几乎所有人都惊叹这神奇的刀工，就没有几个不拿出手机拍照的。

张爱国是陵市人，今天正好带几个外地来的朋友过来玩，中午吃了一顿让人有点失望的本地菜，张爱国觉得有些没面子。

毕竟那还是在网络上经常看到广告的，没有想到不仅味道差强人意，就连服务都很差。

要不是朋友表示理解，毕竟这些年的网红餐厅都一个套路，就是疯狂打广告，甚至还有当排队托的，所以遇到一个名不符其实的店并不少见。

吃饭点到的时候，一行人就在附近开始找饭店。

同行的人有带了自家孩子来的，知道大人在找饭店，想到之前在视频上看的段子，于是拿出手机，在手机上打了几个字：“好吃吗？”