第286章 杨柳

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林知心笑道：“没问题，我会安排一位厨师配合您。如果您有任何问题，也可以直接来找我。”

接下来的几天里，杨柳几乎每天都来林家食府。

在非营业时间，她不仅品尝了更多的美食，还与厨师们进行了深入的交流。

她喜欢在厨房里穿梭，记录每一个细节。每一道菜背后都有一个动人的故事，这些都让她的笔记本变得丰富多彩。

例如，她了解到“翡翠虾仁”之所以如此鲜美，是因为选用了当天从附近渔港运来的新鲜虾仁，而豌豆苗则是当地农民在有机农场精心种植的。

厨师在炒制时，严格控制火候和时间，以保证虾仁的嫩滑和豌豆苗的清脆。

关于“松鼠桂鱼”，杨柳得知，林家食府的厨师们为了让鱼肉更加鲜嫩，特意选用了长江水域捕捞的野生桂鱼。

鱼身的切割和摆盘也是经过反复练习和改进，以达到最佳的视觉效果和口感。