第6章
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原主虽然身娇体弱,丁红梅基本不让她下厨,但在这么艰苦的家庭里,原主又怎么可能从不下厨,所以江念姿也不担心露馅。
烧了火后,江念姿把切好的肥猪肉丢进锅里,发出“滋滋”的声音。
还别说,这个年代的猪肉,在铁锅上烙出油,散发的香味,是后世远远比不上的。
江念姿自认不喜欢吃猪油,也被这味道勾得馋虫直犯。
连她都这样,更别说过惯了苦日子的一家人。
江成吸着鼻子,闻着猪油的香味,馋得眼睛差点发绿光。
丁红梅和江豆豆在堂屋里忙活其他的事情,闻着那味道,也跟着吞咽了好几次口水。
江豆豆仰头看着丁红梅:“妈,猪肉好香啊。”
丁红梅也馋得厉害,却不会当着孩子的面表现出来,没好气地拍了儿子脑瓜一巴掌,佯装凶恶:“一天就惦记着吃,你得记着,这是你姐买的,姐辛辛苦苦工作,还往家里买好吃的,以后长大了,你要待姐好,不能让别人欺负你姐,知道不?”
江豆豆从小就被灌输这种思想,已经习惯了。
他重重点头,握着小拳头发誓:“以后豆豆一定保护姐姐。”
油渣榨好,江念姿才把猪油从锅里捞出来。
出锅的油渣,放在一个盆里,洒上一些盐。
接着,江念姿又用猪油煮了白菜,白菜煮好,洒上葱花。
这年代的小葱,香味十足,热汤刚浇上去,就散发出一股鲜美香浓的味道。
最后炒上切好的嫩豆角。
葱姜蒜在里面油里爆开,才把豆角放进去煸炒。
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