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红酒如果存放不当或者是时间太长,就会坏掉。但术语叫老掉,不会直接说坏,以示对酒的尊敬。
美食家拿过一块干净的白布,小心翼翼的撒干净瓶口的黑色污渍,这不是真的脏,而是渗透的红酒和木塞产生反应形成的。
“你来我来?”美食家看向蓝绝。
蓝绝深吸口气,“我来吧。”关键时刻要当仁不让,而且,在美食方面他自认不如美食家,但在对红酒的认识方面,他还是很有经验的。这种老酒他也开过不少。
美食家将海马刀递给他。
蓝绝道:“要是我完好无埙的把瓶塞开出来,这把刀归我。”他没打算要瓶塞和酒瓶,这些毫无疑问会被品酒师收回的。
美食家没好气的道:“你简直就是个强盗。好了,只要你能完好开出来,就归你。但如果塞子断了怎么办?”
蓝绝脸上微笑道:“那我就请你和一瓶至少三十年以上的老威士忌。”
“一言为定。”美食家当机立断答应下来。
蓝绝掰开海马刀,螺丝刀向外,酒瓶轻巧而平稳的放在自己面前。略微凝神,他的气息顿时变得平稳起来。
看到这一幕,美食家和乞丐都不禁暗暗点头,珠宝师虽然年轻,但心态却足够沉稳。
蓝绝的动作一点都不快,而且很小心。螺丝刀前面的尖端准确的点中在酒塞最中心的位置,然后轻轻向下一按同时旋转螺丝刀,让螺丝刀前端钻入木塞之中。
他的动作不快,每一下旋转都很有节奏,长度超过七厘米的螺丝刀缓缓钻入酒塞之中,没有一点偏差。
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