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所以,在座的就只有凌月六个年轻人。也不管其中有两位王爷在场,她时间安排的紧,就直接让下人去把于锦城和于锦斌给唤到这里。
因为今日菜式太多,她怕他们光是用脑子,记不住。让他们准备好笔和纸,等候她给予的指点。
她第一个下筷子,夹起一块鸭掌,咀嚼了几下,咽下,说道,“鸭掌卤的时间不够,味道只入了三分之二,记住,下次,不管有多急,卤鸭掌时间,一定要够。”
于锦城点点头,认真的把凌月说的话,记录下来。
凌月又夹了一块爆鹅肝放入嘴里,慢慢品尝,咽下后,点评道,“这鹅肝,是昨日就卤好的,但,还不有碍它的味道,但是,在今日炸的时候,炸的有些过了,炸它的火候一定要控制在中小火,入锅时,一定不能超过五成热的油。”
于锦城一一记下,心中对凌月佩服到了毁天灭地的地步,她连这鹅肝,是什么时候卤的,都能吃出来,这,也太厉害了。
凌月又拿起筷子没准备进攻下一道菜。
“月儿……”凌少卿终于出声,月儿也太不顾场面了,现在,可是有贤王和寒王,两位王爷在场,她竟然还在这里对菜评头论足。
这……这叫他们怎么吃的下去嘛!!!
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