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坐在计程车上，苏明能听到路边传来爵士乐的声音，但是却没有酒精的味道，这样的日子是不完整的。
禁酒令时代，也是美国本土黑帮崛起的时代。
禁酒令的出发点不能全说是错误的，毕竟什么时候让人把精力放在正经的生活工作上，不要天天醉醺醺地睡觉也是件好事。
然而酒这东西也是会让人上瘾的。
很多人根本离不开它，结果国家又不让卖，不管买卖都是违法，怎么办？
《资本论》中说过——只要一旦有适应当的利润，资本就大胆起来。如果有百分之五十的利润，它就能铤而走险；为了百分之一百的利润，它就敢践踏一切人间法律；有百分之三百的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞死的危险。
原本酿酒和售卖这行属于正规的工厂和正规商人，现在国家一纸命令下来，只能由明转暗，偷偷酿造，和警察们斗智斗勇。
但原本就做地下生意的黑帮们因为组织性更强，更加保密，在市场竞争中成功脱引而出，把酿造，运输，售卖组成了一条龙式的地下产业，以家族为体系，大肆赚钱。
他们本来就是犯罪份子，如果被抓了，那制贩私酒估计是罪名里最轻的那一项，其它那些杀人放火之类的罪名早就够上电椅了。
这是真正的暴利行业，在这个时候几麻袋玉米大概只有1美元多些，但通过蒸馏，发酵等等手段后，变成一桶私酿玉米威士忌，那么能卖到50美元以上，轻松。
七天左右赚取50倍的利润，你不需要东奔西跑，只要有一间地下室，几口锅子和蒸笼、木桶就可以了。
至于酒味很淡？口感很差？在这个年代的消费者眼里可不是问题，在1933年之前，你永远不用愁产品的市场问题。
如果马尿真的喝起来有一点啤酒味，那你也能把马尿卖出去......
当然黑帮们往往工艺较差，而且为了尽快售卖导致发酵时间不足，所以私酒中甲醇含量大多是超标的，这个年代许多瞎子也都是因为喝私酒造成的。
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