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带回店里一大堆原材料的同时，小马哥的拉面原面制作也在同步进行。
“啪啪！啪啪啪！”
小马哥流畅的拉着面，几乎是炫技一般灵活的手法，甚至引来了客人的喝彩！
这一次小马哥拉的也是细面，但不是直面而是弯面。
见李泽回来，小马哥一边拉面一边解释道：“把面条拉细一点方便入味，然后弯面会比直面更有嚼头。我要做的是高端拉面，必须让客人觉得这碗面的每一口汤，每一根面条都充分入味，都物有所值。”
说话间小马哥又往面团里掺入了一杯水，试了试手感，小马哥皱皱眉，又往面团里加了一大杯水。
盖子看到了，不解的问道：“小马哥加这么多水干嘛？别像我那样把水掺太多了啊！”
小马哥笑道：“放心，我心里有数。多加水，对于拉面的风味是有帮助的，只要控制一个度就行。”
李泽点点头，小马哥的技术自己放心，即使多加了水，也不会像以前的盖子那样。
即使看上去掺水有点多，但作为一名合格的老板，李泽是不会对手下员工过多干涉的。
利用埃及出产的冥王小麦粉，仅仅是和面阶段，浓郁的麦香便勾起了李泽的食欲。
这也让李泽更加期待了，能让小马哥打算卖200一碗的拉面，到底是什么档次？
拉面很快被拉好了，这一次小马哥的细弯拉面，面条曲曲弯弯细又长。
但得益于小马哥扎实的基本功，即使是这种掺水十足的情况，每一条拉面依然是纹理清晰，没有出现任何的融合、粘黏的情况。
小马哥对于自己的表现也很满意，甩了甩胳膊笑笑道：“好久没拉过这种难度的拉面了，应该还不错吧。”
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