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这些《吃货大食堂》的编辑和美食家们，一致给江湖给出了超高的评价。
但当然，最关键最显眼的，内容最多的评价文章，还是一开始黑江湖的那位编辑黑鹤的。
与其说是黑鹤的评价文章，还不如说是致歉信，内容呢，大致如下：
我有罪！
我悔过！
在我上一次去江湖拉面店用餐的时候，我的确感到非常的糟糕，以至于我连面都没吃完，直接就丢下筷子走人了。
但现在，不一样了。
江湖换了老板，聘请了新厨师，并推出了新菜品。
曾经难吃的拉面，现在成为了面城的顶级拉面。
曾经门可罗雀的冷清面馆，现在则是长期排队的状态。
而曾经写了文章抨击江湖的我，也明白了——江湖变了。
我在这里，代表《吃货大食堂》全体人员致歉。我们没有以发展的目光看问题，现在的江湖，绝对的顶级面馆！
现在的江湖，很好吃，很强！
强烈推荐！泣血推荐！
强烈推荐去吃江湖拉面，非常好吃！非常好吃！非常好吃！
最后，我再以黑鹤个人名义，诚恳且真挚的向江湖拉面店致歉。
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