第二百六十二章 假期（三）

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周围打着小折叠桌和塑料椅子，同时还放着一个巨大的保温茶水罐，以及厚厚的陶瓷杯。至于招牌之类的东西那是一个也没有。

“这家店是吃什么的？怎么看不见名字？”冬雪左右看了一下，不解问道。

非酋指了指那个抽屉般的铁层架说：“嘿嘿，你们看，这个装备就是最好的招牌。今天早上咱们吃的这早餐叫肠粉，虽然感觉有点像你们那边的拉肠，但实际上是不同的东西。肠粉是这边最经典的早餐之一。无论是哪一行哪一业，是什么样的人，都免不了吃一盘肠粉当早餐。”

老板手法十分娴熟，只见他左手迅速抽开那薄薄的铁抽屉，一时间一股巨大的蒸汽往外面冒出。与此同时，老板右手勺起了一勺子米浆，并迅速将米浆倒在抽屉当中，手腕瞬间发力，将米浆摇均匀。这种米浆都是用新鲜的大米碾制而成，白色的米浆蒸熟之后变得富有粘性。

“别看这才是简简单单的一个动作。这里头名堂可就大了。甚至决定一家店，肠粉的质量，口感！”非酋详细介绍说：“每一张肠粉皮是薄是厚，是破还是完整，最关键的地方就看老板这几下了，摇不摇得均匀会直接影响皮的厚薄程度。这家肠粉店在全市排名排的上位，正是依靠他的这张皮。”

非酋像职业导游一样解说生动形象，各种讲故事，谈历史，聊八卦，让人顿时食欲大增。