第407章 回敬小庙

但为什么味道闻起来这么鲜？

“这是本人改良的川系名菜，开水白菜！”

刘弟呵呵笑道：“原本的开水白菜，使用鸡、鸭、排骨熬出高汤，经过层层过滤，直至高汤变成清澈，再将白菜水煮，淋入鸡油。”

“竟然加入了熟干果，太妙了！”．com

此时，一名小光头忍不住诱惑，爬到桌子下方，探出手来，偷偷抓了一块豆腐，塞进了嘴里。

下一刻，小光头泪流满面，看向白眉老者道：“师父，太好吃了！”

“呵呵，不急！”

“还有下一道菜！”

“这豆腐，并非是常规做法。”

刘弟微微一笑，“我先是在山里采了松子，杏核，晒干之后，又用铁锅将它们炒熟。”

“在研磨黄豆的时候，按照比例加入松子仁，杏仁，并且利用后院的石磨，整整研磨了4个小时。”

“现在这一锅豆腐，除去黄豆香味之外，还包含了松子的松香和油脂，又包含了杏仁的甘甜和清凉。”

“黄豆、松子、杏仁！三种风味合二为一，浓郁醇香，且甘甜爽口！”

刘弟说罢，何初抬手打开了其中一个大锅的锅盖！

其中，是一锅鲜艳的翠绿！

是后院种的白菜！

此时浸泡在清亮无比的热水中！

众人有些疑惑，这是开水烫白菜吗？

“我给它命名为果仁豆腐！”

庙里的厨子听闻，眼睛发直！

“哦？”

“原来是这样！”

“怪不得这豆腐的味道闻起来有层次之感！”