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这摆盘的手法实在太粗糙了!
粉丝太多,蒜蓉太少,酱料也是或多或少不够精准。
还有这青蛤贝。
虽然最后都会挪到摆盘的装饰石板上,但是就不能摆放的好看一点吗?
付宇瞪着盘子上面勾勒的密密麻麻的纠错绿线。
人生中第一次体会到了强迫症患者在公共场合,那种想要去纠正,却又不敢轻易下手的纠结和难受劲儿。
心里头默念着眼不见心不烦,付宇手速极快的将盘子放到蒸箱里,订好时间。
七分钟后。
付宇将盘子取出,等着赵猛浇过油后,赶忙说道:“赵厨,我来摆盘吧,我打荷还是差点,想多练练。”
愿意学习是好事。
赵猛看向付宇的目光越发满意了:“行,那我先摆一个当样子,你一会儿照着做就行。”
付宇:“......”
他深深觉得,这不是学习,是折磨。
趁着赵猛忙着颠勺,付宇麻利的将7只青蛤贝做好摆盘,最后再将赵猛做示范的那一只从角度到盛放的粉丝数量全部进行了调整。
眼看着绿线彻底消失,付宇这才由衷的松了一口气。
一上午的时间,付宇不但练手了蒜香蒸青蛤贝、鲜虾芹菜圆、糟溜鱼片、甚至还跟着赵猛搭手,做了一份至尊海鲜拼盘。
菜没少练,可惜付宇完全独自掌勺的机会,却一次都没有。
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