第101章 真实探店
再往后看,付宇顿时愣住了。
就见下一句话清清楚楚写着:过度关注食物相克,会影响我们摄入食物的多样性,食物相克传言是站不住脚的......食物相克可谓历史上流传最久的食品谣言。
付宇:“!”
这......
这种自己拆自己台的即视感是怎么回事?
他就不信,自己精心做出来的菜,还能被人挑出毛病!
就是鸡蛋里挑骨头,那也得能挑出来算,不是吗?
何况自己还有匠心独运徽章在手......
虾仁有新处理好的,付宇直接烫了一下菠菜。
看着在开水中翻滚的菜叶,付宇鬼使神差的想到了刚才姜沫说的话。
太复杂的食物相克,他还真没怎么记,不过广为流传的,像是菠菜和豆腐、螃蟹和柿子倒是略有耳闻。
好奇心驱使下,他查找了一下菠菜和豆腐。
【菠菜和豆腐:豆腐里面有钙,而菠菜里含草酸,两者一起吃会形成草酸钙容易得结石。
建议:吃菠菜时提前焯一下水,就会减少菠菜里的草酸含量,降低草酸钙的生成,这样就提高了豆腐中钙的利用率。】
【如果菜做的没问题,那么就该说什么食物相克伤身体了......】
这食物相克,他之前还真没怎么关注过。
现在突然想起来了,付宇索性趁着烫菜的功夫,翻看了一下【食物相克大全表】。
开篇第一句话就是:每一道食材都有自己特有的功效,但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候,功效就有可能变成病因,这就是我们所说的食物相克。
说的好有道理!