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其中包括如何将火候控制到最佳的状态,如何将酱料刷抹均匀,如何掌握食材最好的烤制程度等等。
一单烧烤的点餐量有限,陈晨烤制起来的时间并不长,可是却让高鸣目瞪口呆。
他之前看烧烤外卖测评时,因为听着三位主播的评价,觉得陈晨可能在摆盘的创意技巧上非常擅长。
付宇觉得自己烧烤操作方面应该没什么问题,主要欠缺的就是摆盘上面的技巧。
可是,眼下看着陈晨的操作,再听着他对于烤制的理解和讲述的理念看来,并非如此!
陈晨烤制时的手法和操作非常精湛,很多细节处的地方,不知道是不是因为旁观者清,他以前从来没有留意过的地方,这一次,都看得清含糊楚
付宇感觉自己抓住了一点点的思路,可是距离完全想透彻,还差那么一点距离。
不过,这也是理所当然的事情。
他一直没能突破高级,就是因为卡在了这一点上,想要真正参悟透彻,肯定不是那么困难的。
而通过一单烧烤的制作能学到的东西实在太少了。
不过好在陈晨有心指导,所以多少也能让他领悟到一些东西。
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