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付宇又转手烹饪红烧鲒花。
将鱼洗净晾干。
放入锅中用油煎至两面金黄装出。
鲒花皮薄且嫩，付宇做油煎时，小心翼翼的做翻面，因为鱼皮实在太薄了。
鱼皮薄还好说，鱼肉更是需要动作极轻的进行操作。
所以鲒花一般做红烧时，都会特意裹层面湖炸过后，再进行烧制。
这样可以避免鱼皮破损后，影响摆盘效果。
一般来说，付宇在煎鱼时，都会凭着感觉，在适当的时候进行翻面。
这个感觉很复杂，煎锅没有不湖炒锅的特效，只能依靠绝对手感，但是不通过手去摸触食材，效果往往会大打折扣。
这个时候，视觉和嗅觉就显得十分重要。
付宇手持木铲，之前那种和以前不太一样的感觉再次浮上心头。
这种感觉很微妙。
他感觉鱼肉味道的辨识度提高了不少！
这是......怎么回事？
付宇其实以前就发现过这个问题，但是他一直将这件事情归功于自己嗅觉得到了提高。
可是，就在今天煎鱼时，这种感觉越发明显起来。
难道是......
嗅觉灵敏口罩带来的加成效果？
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