第660章 必有我师
说白了,还是接触面太窄。
这代表什么?
付宇心念电转,想到了早上接到的每日任务。
看来这是又要传授给他新的烹饪技能了?
付宇顿时打起精神来。
他逐一翻看过几道菜肴的烹饪方法。
都知道这次排班之后,直到大年初一,都别想再有休息了,所以大伙全部翘首以盼。
付宇看着点餐单,思考片刻,将单子随手贴在了厨壁上,决定还是先查看了一下经典老味道食谱,确定一下这几道菜肴的烹饪方法。
然后再给赵勐打个电话,仔细询问一下,要是两者稍有出入,就按照店里的烹饪方法来。
于是对着张金玉说道:“你先把厨台整理一下,我这边看看联系一下赵厨。”
张金玉点头,转头忙碌起来。
因为操作步骤详尽,所以看上去并没有什么难度。
这几道菜,特别就特别在,平时很少见。
付宇接下来,开始逐一学习烹饪方法,仔细记住每一步细节操作的难点和要点。
对于他而言,现在照着菜谱烹饪,已经不是什么难事了。
他所欠缺的,只是丰富的烹饪经验,和对于各种菜肴的认识和理解。
付宇拿出手机,避到一旁,暗自调出经典老味道食谱,翻查起来。
万幸,这几道菜都能查找到,烹饪方法也非常齐全。
不过这酒炖,酒糟......烩鳗胶,看上去食材有些雷同,烹饪方法也不尽相似啊。
以酒制菜,付宇还真没怎么接触过这方面的烹饪操作。
但是眼下却突然接到了这份点餐单。