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原来是想要帮着点菜,不是找茬儿的就好。
付宇点点头,而旁边的点餐员小声说道:“付厨,菜谱上的这些主菜他们都不太满意,海胆柱脯鲜虾蒸蛋和黄金酱飞蟹这一类的,他们觉得没什么特色。”
付宇心下大致有了一些了解。
就凭着刚才那份点餐单就能看出来,这两位顾客想要点的就是价格偏贵,比较上档次的菜肴。
如果能在这个基础上,再有特色一些,那就再好不过了。
既然顾客不差钱,那千里马正经有不少的名贵菜肴可以推荐。
既然菜单上的顾客不满意,那就只能介绍一些隐藏菜肴。
店里还真是有几道非常有特色,而且价格不菲的菜肴,没有印在菜单上供顾客订餐。
一些是食材珍贵,卖不上价,点餐的人太少,就直接下架了。
还有一些则是烹饪过程太繁琐,比较考验厨师的烹饪技巧,后厨里平时都是姚石负责接单专门用来接待像104那样的贵宾。
付宇稍一思量,询问道:“推荐菜肴可以,不知道在饮食喜好方面有没有什么特殊的忌口和偏好?”
年轻男人马上说道:“一定要是海鲜菜肴,然后,摆盘造型精美一些,最好比较有特色,口味越鲜嫩越好,而且必须是主菜。”
付宇听着他说话,眼角余光不自觉的看向站在旁边默不作声的年轻女人。
这人真是越看越眼熟.
忽然反应过来,好像是一个参加选秀节目出道,因为长得漂亮引来了很多人的关注。
叫什么来着?
名字还挺顺口的.
哦,对了,叫安琪!
付宇仔细回想了一下店里的隐藏菜色,既然是想要吃海鲜,那自然是越贵越气派。
随口问道:“能吃辣吗?口味偏咸还是偏淡?”
年轻男人摇头:“这个还真不了解,我们也是第一次跟对方吃饭。”
既然是这样,那就只能按照菜肴的摆盘造型来推荐。
毕竟店里的食材都非常新鲜,无论怎么烹饪都非常美味。
如果不是顾客要求必须是海鲜菜,付宇都想给他们来一道三套鸭了!
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