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现今所有菜式,煎炸烹煮蒸扒烧炖十八般厨艺,全都是源于煮,从石头坑里煮肉发展来的。
到如今,所有的菜式还带着煮的基因。
付宇之前仗着自己有火候掌控技能在手,一直没特意提升煮制技能。
他查看了一下任务进度,目前已经达到80%了,想必只要烹饪完成这一桌席面,应该就能顺利完成任务。
这个连环任务堪称是他得到系统以来,接到的完成起来最繁复,内容要求最高,而且历时最长的一项。
按照系统向来的规律,想必奖励应该会非常的丰厚!
这么一想,付宇顿时觉得这两点技能点花的还是挺值得!
而且在遇到自己没有尝试烹饪过的菜肴时,能掌握相关的个人技能,这让付宇也能多些安全感。
心里稳了,做菜时才能尽情的发挥。
眼下,对于他而言,就是到了箭在弦上不得不发的时候了。
现在万事俱备,付宇不由开始期待起一会儿的菜肴烹饪。
一道接着一道菜肴开始上灶。
青蔬海鲜烩菜虽然是道煮制的菜肴,但因为食材的原因,在烹饪时耗时并不长。
顾客在备注要求时,明确提到食材要有螃蟹、大虾和黑鱼,这是主食材。
除此之外,还需要再加些蔬菜。
正常烹饪海鲜时,会搭配到的蔬菜无非是胡萝卜、山药、莴笋等当配菜。
这些蔬菜含水量少,耐煮制,容易锁住味道,烹饪后能非常完美的展现出色香味俱全的效果。
而绿叶菜比较合适的则是油菜,其他的则像是黑木耳和香菇,这些蔬菜算是比较常用的配菜。
想要做海鲜,再加五花肉一类食材肯定不合适。
想要做的既好吃,又符合顾客的要求,这道烩菜,只能做成海鲜大乱炖了。
虽然说是大乱炖,但怎么煮的好吃,则需要考虑到所有选中食材在烹饪时的操作方法。
付宇这时不由越发确认,系统确实是在按部就班的培养自己!
他之前刚获得的海鲜烹饪基础判断高级技能,这时候就派上用场了。
系统永远不会发布他力所不及的任务内容。
这一份点餐单送来的比较晚,付宇刚烹饪完两道菜,后厨这边已经开始陆续收摊了。
今天由谷云武那边负责烹饪午饭,赵猛这边忙完手头的点餐单,交代给小工负责收拾厨台,就彻底闲暇下来。
赵猛腾出手,转头就看到付宇正在忙着烹饪,于是走过去,伸头看了一眼厨台上的炉灶。
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