第79章 误会

辣椒炒野鸡肉，就是用陈凌自己带来的那只半大野鸡炒的，本来还是想做小野鸡炖蘑菇的，但是待会要煮羊肉就没做，加上王聚胜家的辣椒不错，陈凌就用辣椒炒了一瓷盆。

半大的野鸡是初春破壳的野鸡崽刚长起来的，农田里、草垛里都不缺虫子，所以长得相当肥实，且肉质鲜嫩，骨头咬起来都是酥的。

土猪肉做了道回锅肉，这回锅肉是陈凌真正的拿手菜，前世都吃腻了，现在许久不吃，做出来竟也别有一番滋味。

“啊？这是为啥？”赵大海疑惑。

“你一勺子下去，这芡准了，这锅汤是透的，一遍不准勾两遍，这汤就是浑的，可不是挨打嘛。”

陈凌说着，手上给他们演示了一遍。

事实证明果然如此。

把几人看得直叹。

秦秋梅恍然。

其实是陈凌搪塞王聚胜的借口而已。

他的厨艺是在部队练出来的，仅仅是普通水平，放在这个时代的乡下却是够用了。

加上洞天的水点缀，可以说一句相当不错了。

王聚胜这时候拿出来讲给别人听，这算是一个美丽的误会。

陈凌却很无奈：“同志们啊，我就是个半吊子，咱们别在旁边看着了，你们这又看又白话的，我放不开手脚。”

几人听了哈哈直笑，拍了拍他的肩膀，就走出去给他帮点小忙。

他们不守在跟前。

陈凌就正式忙活起来。

前前后后，花了两个来小时，这桌酒菜才正式做出来。

“我这可算不上偷师。”

陈凌摇摇头，“我那是光明正大的听，那大厨骂徒弟的时候，别看是在骂，但在骂的时候还得把你骂的明明白白，徒弟挨训完得知道错哪了。”

“我每天听得多了，私底下一琢磨，能琢磨明白好多事……”

他说着话，手上也并不停，用淀粉“唰唰唰”的打粉芡。

而后指着逐渐滚熟的汤锅道：“就比如这勾芡，就得这一勺子下去，芡得准了，这汤才是锅好汤，勾两遍的都得挨打。”