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这程序的确跟农村的土法炒茶有很大的诧异。在农村村民自己炒茶,基本上都是先在一口大锅中用大火将茶叶炒个半死,然后转移到一个盆子里面进行揉制,然后再回到锅里进行炒制,随后再进行揉制。如此这般,至少进行三个回合,多的会进行五到六次甚至是七次,最后再放到锅里,用文火或者是炭火烘干。
现在这些人进行的炒茶,显然是简化了炒茶的过程,或者说是将其进行了流水线化。
见曾志看的仔细,苑菱笑着说道:“没见过吧?这第一口锅是杀青,第二口锅是杀青还有揉条,第三口锅成条……”
“苑主任,你还懂制茶啊,我以为你只懂喝茶呢。”曾志笑着调侃了苑菱一句。
苑菱白了曾志一眼,没好气的说道:“曾志哥,我有那么差吗?”
不过,看着曾志那似笑非笑的神情,苑菱的话渐渐没了底气,弱弱的说道:“虽然我不会炒茶,但是现学现卖还不行吗?”
曾志笑道:“原来是学赵括纸上谈兵啊。”
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