第062章遇云旗，请客吃饭

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感受到云旗怜悯的眼神，凌霄便明白他是在想什么了？

“首先声明，我买猪肝吃，可不是因为它便宜，更不是因为买不起肉。”

她若是不说清楚，云旗和小庄定会认为她日子过得很惨。

“那是为了什么？”云旗追问。

凌霄答道：“我家有人受了伤，流了不少血，所以我买点猪肝给他补补血。”

“那东西还能补血？”云旗和小庄都一脸怀疑的看着凌霄。毕竟，他们可都没有听说过，这猪肝还有补血的功效。

凌霄觉得自己有必要跟他们科普一下猪肝的营养价值，便道：“当然能补血了，它不但能补血，还能明目，去除体内毒素，增强人体免疫力。而且，这猪肝要是做的好，也是一道美味佳肴呢！”

云旗和小庄虽然都没听明白，这人体免疫力是个什么东西？但是他们还是听明白了，这又腥又臭的东西，有明目去除毒素的功效。不过，林初柳说它是一道美味佳肴这就有点扯了。

“美味佳肴？你确定？”

“算了，我就算再怎么确定的告诉你，它是美味佳肴你也不会相信。所以说得再多，也不如做一回给你尝尝。”凌霄决定用事实向云旗证明猪肝的美味。而且，若是云旗吃过后喜欢上了这味道，说不定她还能卖些银子呢！

云旗也十分好奇这猪肝是否真的能变成美味佳肴？便让小庄带着凌霄去了厨房。

凌霄提这两副猪肝进了厨房，厨房的人听说她要做猪肝给他们东家吃，手上没活儿的人都来围观。大厨朱由更是把炒菜的活儿交给了其他厨师，全程围观凌霄做猪肝。

凌霄将猪肝用水浸泡洗净，用刀切成薄片，又切了一块儿精瘦肉，用料酒、盐巴和薯粉，把肉和猪肝分开腌制。然后又切了大葱，葱花儿和姜丝备用。

接着凌霄便往大锅里加了水，待到水开，便让烧火的人把火烧旺一些，把猪肝和瘦肉倒进了锅里。用漏勺去了浮沫，放入姜丝，盐巴，葱花，和一点儿猪油，便把猪肝用汤碗装了出来。

闻到猪肝汤的香味儿，厨房里的人皆是一惊。这么清淡的猪肝汤，做出来竟然没有腥臭之气，反倒有一股鲜香之气。

接着凌霄也没洗锅，直接下了素油。加入葱姜下锅爆香，接着便下了猪肝爆炒，放入调料之后快速起锅装盘。这猪肝，吃的就是一个滑嫩，所以一定要猛火爆炒，不能炒太久，免得炒老了。