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一搓一揉，面团逐渐形成，这并不是做面条的面团。这个面团很小，很快就完成了，这只是为了做蛋皮的面饼。
将弹性十足的面团按住切成金黄色的条状，用大漏勺在煮开的水中唰了一会，便起锅了。同时换水，盖上锅继续烧水。
而接下来就是正式的揉面了，张致以前也揉过面，用的姿势也是以前揉面的时候用的姿势。
如果张致是五星级酒店里大厨的学徒，这么揉面肯定得被师傅骂得狗血淋头，不过面团还是揉了出来。
本来弹性十足的面团，在张致的揉搓下，弹性依然不减，却少了几分锋芒多了几分柔和感。
将面团压扁切成了面条，尽管还没下锅，可是面粉的清香已经在厨房之中扩散开来，洒下提前预留好的面粉在面条上，防止粘连。
事实上这种面粉根本不用担心粘连在一起，张致却没有省下这道工序，技能书消失的那一瞬间不仅让张致获得了制作阳春面的技术，也让张致对厨师的心有了些许的领悟。
不管是什么食材，好食材坏食材，厨师都要努力做到最好。
“这鸡汤是备好的？”看着一圆筒锅的汤料，张致略微惊讶。
系统对食材这么讲究，怎么说也应该是现熬汤才对啊，怎么还是提前备好的？
“不是提前备好，这是用特殊陶瓷制作的锅，有加速熬制的功效，且不损伤本身的风味。”系统老头适时的解说。
真是黑科技。
阳春面和清汤面很像，却和清汤面有很大的不同。
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