第二十二章

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“叔叔，你觉得我现在手艺如何？”名厨会第一场已经结束，第二场抽签选取了五组，陈梓信的运气不太好，正抽中了万鑫。虽他自己还是有信心获胜的，但万鑫这种对手，还是不能掉以轻心。

第二场的题目已经下达，是以‘玉’为主题。此时陈梓信做了一道珍珠翡翠白玉汤，正与他叔叔品尝。陈梓信的叔叔作为裁判被邀请到这届名厨会上，也是经年的大厨，比较有话语权。

“恩，以白花鲢的肉碾成鱼丸饰作珍珠，柔韧劲道；鹤斗白菜饰作翡翠，鲜脆可口；我陈家秘制胆水豆腐饰作白玉，丝滑如水。三种味道相辅相成，立意也不错，下一关无需担心，无需担心。”陈胜饶是尝过多钟美食，这道菜的滋味也令他暗叹不已。

这是陈家先辈寻到的失传已久的古方，经多代人的智慧拼合成现在这般模样，虽与市面上的珍珠翡翠白玉汤名字大同小异，但内涵是外面万万比不上的。家中年轻一辈多有研习，就属陈梓信领悟的最好。

“既然叔叔这样说，那我就放心多了。”陈梓信也忍不住露出微笑，名厨会之前家人多加提点要注意的也就一个万鑫，现如今有了七分把握，后面也就手到擒来。

“那万鑫虽也有几分本事，但他底蕴终究太薄，万宝楼如何与我陈家比？名厨会比的不仅是主厨本身的手艺，还有他身后的势力。万宝楼终究只发展了三十来年，我陈家延续上百年，前后几十代，留下的秘方数不胜数。那些野路子出生的再怎么天赋异禀也难以与大家抗衡。”陈胜也不是嘲讽，他说的正是一种普遍现象。毕竟厨艺高低显现在各个方面，没有积年的底蕴只靠自己创作，与那些直接站在巨人肩膀上的人，终究是多走了弯路。

“叔叔说的正是，若是这场能胜过万鑫，那后面的我还该注意什么？”陈梓信小心翼翼的询问，其实心中已经有了一个人选，但还是想听叔叔怎么说。

“虽看上去是高枕无忧了，但我仍有一件事耿耿于怀。”像似想到了什么，陈胜的脸色也严肃起来，不似刚刚那般轻松愉悦。