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灶台上放着蒸锅，将花生粉放进蒸锅蒸熟。
蒸好后忙倒进用竹篾固定好的稻草包里，压成花生饼。
“包裹成饼的时候速度一定要快，要保证入榨温度，千万不能让里面闷热的蒸气散没了。因为包饼太慢的话，最后出油率会大大降低，必须得快倒、快裹出油率才高。”沈嘉淡淡的说道。
包好的饼放入榨具的油床里，然后按顺序木楔撞榨。
“要注意木榨的节奏和强度，从开始撞榨到被压缩三成时，这个阶段的花生饼含油最充盈，榨出的油脂杂质最少，油也是最香的。之后要根据花生饼出油量和油床内空隙再逐次加楔，增加对花生饼的挤压力度。”
蹦！蹦！蹦！’一声声沉闷又有节奏的撞击声，用木锤去推动木楔，随着压力的不断增加，从而一点点的挤出饼里面的油脂，完成了花生米到花生油的华丽转变。
在场的人闻到一股浓郁的油香味弥漫在油坊内，油槽边上出了细细的油珠，迅速从四面八方统一流了出来，顺着油槽汩汩的往油桶里流淌。
“真的有油出来了。”七叔公激动得浑身颤抖，几滴眼泪从眼角滑落下来。
其他人也纷纷红了眼眶，包括萧逸宸在内。有了植物油，可以解决很多人的吃油问题。
“刚榨出来的花生油有些浑浊，沉淀几日之后，将上面清澈透亮的油装进油瓮。而底下有沉淀的油，需要多过滤几次，让没有一点沉淀才能装进油瓮。有沉淀的油容易发酸，我们可以先吃掉沉淀的和过滤出来的油。”
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