第147章 清明螺

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寒食节这天，后院的等待汤换成了寒食粥，每位食客都能获得店里送的青团，除了这些，菜单上也多几个菜。

韭菜炒田螺肉，辣炒螺蛳，酱爆螺丝，这清明螺，赛只鹅可不是白说的。

而且真的很神奇，清明节前的螺蛳就是比清明后的好吃，哪怕只是差了那么几天。

这些田螺都是林知心提前找黄老三帮忙弄来的，黄老三可没有养田螺，鱼塘里虽然有一些，但是量很少。

青团是林家食府一贯的盲盒形式，有四种口味的。

有红豆馅的，芋泥馅的，咸蛋黄肉松的还有肉的。

林知心自己最喜欢的是红豆的，甜丝丝的红豆馅配上艾草特有的香味，很容易让人想再吃一个。

不过李饕跟柳玉京都表示，肉的更好吃，林知心有理由怀疑他们只要是肉的都会觉得好吃。

青团的事情林知心直接全部交给柳玉京在做了，他虽然不像李饕一样会分身术，但是他的手速绝对很快，可以顶三个林知心！

软乎乎的青团皮子一眨眼就被包上馅料放进了蒸笼，看着就跟开了快进一样。

柳玉京包青团的时候，林知心在炒田螺，辣炒的很辣，喜欢吃辣的人绝对会感到很过瘾，酱爆的则适合不太吃辣的人，同样入味好吃。